濃茶解酒，可否減少對肝的損害?

答案: 不可以！濃茶解酒是一個大錯特錯的誤解，不能減少對肝的損傷，反而加重肝的負擔和傷害，更影響心、胃、腎的功能。

傷「肝」  酒精（乙醇）需要經肝臟代謝，分解成乙醛，再轉化成乙酸，最後分解成無害的二氧化碳和水通過腎臟排出體外。若果同時飲用濃茶，濃茶內有高含量的咖啡因，也需要經肝臟代謝分解，雙倍加重肝臟負荷，令肝臟勞損。

傷「心」  酒精會使心跳加快、血管擴充，濃茶同樣有興奮作用，所以酒精加濃茶會雙重引致心跳加速和心臟興奮，加重心臟負擔。

傷「胃」  濃茶刺激胃酸分泌，加劇酒精對胃黏膜的損傷。

傷「腎」  濃茶的茶鹼有利尿作用，促使未分解的乙醛過早進入腎臟，從而達到快速醒酒的效果，但乙醛會損害腎臟，影響腎功能。

護肝tips: 解酒的話，可以喝甘蔗水、西瓜汁、蕃茄汁，它們都含糖分可促進酒精代謝，又含維他命C有抗氧化作用可稍微提升肝代謝功能，而且水份高可加速酒精從尿液排出。如果第二天仍有不適感，可以喝點蜂蜜水來清熱、潤燥、解毒。

References〈關於肝癌, 你最想知道的7件事〉。康健雜誌，(2014年11月)，頁228-30。〈酒醉不傷身, 飲食有辦法〉。健康2.0，(2015年2月)，第41期，頁64-67。譚偉民 (2006)。不可不知的肝疾病: 脂肪肝Q&A。台北市: 書泉。袁維康 (2010)。〈放心食蛋〉。營養謬誤，頁178-181。香港: 三聯。張群湘、李源輝(2010)。護肝食療。香港: 萬里。 Torkos, S. (2008). Hepatitis (Viral). In The Canadian Encyclopedia of Natural Medicine, p. 265-269. Ontario: John Wiley & Sons Canada. Krinsky, D. et al. (2003). Natural therapeutics pocket guide (2nd ed.). Hudson, Ohio: Lexi-Comp.