感冒了卻不服感冒藥

以前的我，跟很多香港人一樣，感冒傷風了就看西醫，因為公司醫生是免費的，又可以取三日藥和病假紙。如果放假才生病的話，惟有服用市面上的抗傷風感冒成藥，一般都有退燒、解頭痛、收鼻水、止咳等綜合功效。可是‥‥有一天我後知後覺‥這些感冒藥愈服得多，身體也愈來愈虛弱。

首先，我會具體描述一下身體對抗感冒病原的防衛機制吧!「打噴嚏、流鼻水、鼻塞」等徵狀是體內「免疫大軍」設置的第一道防線，用來阻擋病原入侵; 「咳嗽」幫助身體驅逐病原; 「支氣管收縮」(呼吸不暢順)是肺部對抗病原的最後一道防線; 「發燒」是身體發動「免疫大軍」總動員全力作戰。

藥劑專家表示，目前沒有一種藥物既安全又能殺死感冒病毒的，就只是靠自身的免疫力來對抗和消滅。現時的感冒藥其實都不能「治」感冒，只能抑壓或減輕感冒的徵狀 (打噴嚏、流鼻水、鼻塞、咳嗽、發燒)，令身體舒服一點，但卻正正在擾亂身體的防衛機制，削弱本身的免疫力，變成「門戶洞開，引狼入室」(難怪「以前的我」一次比一次感冒更重啦!) 。事實上，感冒了即使不服藥，大約二至七天，身體會自行痊癒，相反服感冒藥不但無效且傷身傷肝。

若果不服感冒藥，有沒有什麼東西可以增強免疫力，令身體加快康復呢?

有的! 紫錐花 (Echinacea Purpurea)，又稱紫錐菊，西方國家常用它來對抗或預防傷風感冒。它是一種天然草本，能快速增加白血球的吞噬能力，提升細胞的抵抗力，有效預防傷風感冒及縮短感冒日數，可幫助身體殺菌消炎，而且無副用! 紫錐花的最佳服用時機是感冒症狀初起時，例如喉嚨乾、喉嚨痛、鼻塞、流鼻水、頭痛身痛時。【食法---膠囊﹕每日2次，每次300-600mg﹔或滴劑﹕每日4-6次，每次2-4ml (小孩6個月至6歲﹕每2-3次，每次1-2ml) ，連續7-10日。】當然，在流感高峰期時，可服用紫錐花提高上呼吸道的抗疫能力，但無需要長期服用，最多連續3個月每天服。

最重要是保持良好生活習慣--飲食均衡、有節制!  加上「多飲水、夠休息、勤運動」，一定可以「藥無病除」! (雖然老土，卻是千古不變的道理。)

參考資料:
-The Canadian Encyclopedia of Natural Medicine.  Ontario: John Wiley & Sons Canada, 2008. p181-4.
-Lindenmuth, G. Frank, and Elise B. Lindenmuth. "The Efficacy of Echinacea Compound Herbal Tea Preparation on the Severity and Duration of Upper Respiratory and Flu Symptoms: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Study." The Journal of Alternative and Complementary Medicine. p327-334.

-香港衛生署 http://www.chp.gov.hk/tc/content/9/24/29.html

喉嚨痛自救之飲品篇

喉嚨痛，相信你我都經歷過了，疼痛難忍，非常可惡! 以我個人經驗，喉嚨痛過後會流鼻水，流鼻水久了就咳嗽。

說真的，喉嚨痛不是病，它只是一個身體表現出來告訴你: 「你感染了傷風感冒等細菌和病毒了」，或「最近天氣太乾燥，請你多喝點水喔」，又或者是「你很上火(熱氣)，一定是打邊爐或BBQ引致的呢」‥‥‥


大多數人喉嚨痛會服用喉糖，讓口腔分泌更多唾液來(短暫)舒緩痛楚，無任何殺菌消炎作用，其實是治標不治本，而且有些喉糖含糖分可能使喉嚨更痛。有什麼自家方法可以舒緩喉嚨痛的呢?

(1) 溫水要飲

每天基本要喝6-8杯水，更何況喉嚨發炎腫痛時呢! 水有助於稀釋喉嚨中的分泌物，溫熱的液體則有助於緩解喉嚨不適。給身體補充水分，可以幫助對抗感染，同時清洗喉嚨疼痛的部位。

(2) 蜂蜜檸檬特飲

蜂蜜有消炎、止咳、化痰、潤肺的功效，尤其是麥蘆卡蜂蜜的抗菌功效高。檸檬則含有豐富的維他命C和生物類黃酮素(Bioflavonoids)，可以修補呼吸道黏膜。美國耳鼻喉專家表示，蜂蜜檸檬水是非常好的天然良方，可以緩解喉嚨痛並保護喉嚨，調配比例是1湯匙蜂蜜加入一杯溫水中 (注意: 水溫不能過高，大約在60℃以下)，再放入半個檸檬(帶皮切片)，不需加糖。

-潤喉之配搭: 金桔3粒+蜂蜜+檸檬

-殺菌之配搭: 鼠尾草(Sage leaf) 1茶匙 +蜂蜜+檸檬

(3) 俄式山葵熱飲

這是俄羅斯人家傳戶曉的治療喉痛方法: 把1湯匙山葵粉、1茶匙蜂蜜、1茶匙大蒜粉，加入一杯溫水中，攪拌後慢慢喝或用來漱口，可幫助喉嚨消炎。

(4) 菊花茶好飲

菊花可以清熱解毒、清肝明目，又有抗菌、抗病毒的功效，除此之外，也可降血壓、降肝火。居家調製10克菊花 (黃菊有助於降低肝脂數，白菊/杭菊比較甘甜)，以500毫升的熱水沖泡 (菊花農藥較多，最好先以流動的水浸泡至少5分鐘以沖走農藥。可加入枸杞或普洱茶調味中和寒性)。上班族或經常使用智能手機或電腦者可常喝，但避免空腹飲用。體虛、脾胃虛寒、胃泛酸水者不宜飲用。

(5) 漱喉不用飲

先製作天然漱口水，把1茶匙鹽 (或鼠尾草，或洋蔥加蜂蜜) 加入一杯溫水中，大約每小時用它來漱口一次，讓液體流入喉嚨深處，輕輕仰起頭漱口，漱口完後吐出。

(6) 最好不要飲

-甜飲: 含糖的食物飲品會刺激咽喉，所以喉痛時要盡量少吃甜食和甜飲。

-凍飲: 冰涼的感覺可能帶來暫時的止痛，但始終要保持身體和暖來提高抗疫能力，因此應避免冷食和冷飲。

-牛奶: 為了避免促進黏液分泌，必須遠離牛奶和奶製品(如朱古力、蛋糕、雪糕)。

-咖啡因: 咖啡有利尿脫水功能，可能愈喝愈乾，使喉嚨乾燥疼痛，故需要補充更多水分才能滋潤喉嚨緩解痛楚。

若果你採用以上至少兩個方法，相信喉嚨痛已解決了! 相反，喉痛持續兩個星期都未有痊癒，有可能是其他問題引致，例如鏈球菌性喉炎、單核細胞增多症、扁桃腺炎、甲狀腺炎，又有可能只是鼻水倒流帶來的錯覺，如有疑問請盡快看醫生啊!

參考資料:

“Cold remedies doctor swear by.”First for Women, 19 July 2014. p98.

李堂華,劉牛, 2009, 食物是最好的藥1食物神奇療效：免疫系統、腦神經及癌症. 台灣: 達觀出版

陳澤琪, 2004, 遠離感冒的健康護照. 台灣: 旗林文化

http://eastweek.my-magazine.me/?aid=3274

http://www.bupa.com.hk/chi/individuals/health-information/a-z-of-health/P/Pharyngitis.aspx

吃意粉也可致便秘

意粉類，無論是傳統長條形的、通心粉、長通粉、螺絲粉、蝴蝶粉、闊條麵、千層麵、天使麵…簡直是人見人愛! 即使「喜歡吃」，也不需要「常常吃」啊! 因為意粉類含有麩質(Gluten)，經常吃有可能引致消化不良、胃脹、胃氣等腸胃問題，甚至促成便秘。那…麩質(Gluten)是甚麼東東呢?

麩質(Gluten)，又稱麩(音: 夫)質蛋白、穀膠、麥麩、麥膠、麵筋，主要存在於小麥(Wheat)、大麥(Barley)、黑麥(Rye)等多種穀物中的一種穀蛋白。在日常飲食中，我們都不知不覺地接觸了「麩質」，例如麵包、意粉、餅乾、蛋糕、啤酒、醬油。事實上，有些人身體內的澱粉酵素偏低，較難分解麩質而引發腸胃不適症狀，更有些人不能吃含麩質的食物，例如麩質敏感症(Gluten Sensitivity)或乳糜瀉病(Celiac Disease)患者。

甚麼食物含有麩質呢?

硬質小麥(Durum Wheat)、黑小麥(Triticale)、臥麥(Kamut)、粗粒麵粉(Semolina)、古麥(Spelt)、小麥胚芽(Wheat Germ)、麥麩(Wheat Bran)、白麵粉(White Flour)、、黑麵粉(Graham Flour)、全麥麵粉(Whole Wheat Flour)、意粉類、烏冬、北非小米(Couscous)、麵包、薄餅(Pizza/Tortillas)、曲奇、蛋糕、鬆餅、餅乾、啤酒、醬油等。

另外，燕麥(Oats)是否含有麩質仍然是一個爭議，不少研究表示純正的燕麥不含麩質，但市面上售賣的燕麥都經過處理或包裝的，除非有標明「100%無麩質/ Gluten-Free」，否則都歸類為含有麩質的!

麩質是隱藏的高手

請不要以為麩質只存在於麥類或其釀成食品之中，它可能出現在你意想不到的食物當中啊! 例如: 沙律醬、調味料、食品添加劑、醃製加工肉(臘腸、火腿、罐頭肉類)、煎炸食品、仿魚/仿蟹、火鍋丸類、化製澱粉……等等。

無麩質/低麩質餐單，可以改善腸胃問題

可以吃標明「無麩質/Gluten-Free」的食品。根據FDA(美國食品和藥物管理局 U.S. Food and Drug Administration)頒布的標準，只要食品所含麩質成份不超過20 ppm(百萬分之一)均可稱為「無麩質/Gluten-Free」，而台灣食品更加未有明確標準，所以都不一定是百分之百無麩質! 然而，減少吃含麩質食物也可改善一般的腸胃問題。

如果避免小麥大麥產品，可改成吃米類（如白米、粟米、紫米、紅米、糙米、五穀米、十穀米）、薯仔、藜麥、蕎麥、大豆、薏仁、杏仁。另外，蔬菜、水果、雞蛋、奶類、肉類等新鮮食材都沒有麩質呀! (那麼…為了健康美麗，我盡量少吃小麥大麥食品啦~)

例子

早餐: 麵包/ 三文治/ 通粉 à à  米粉/ 粥

午餐/晚餐: 意粉/ 薄餅/烏冬 à à 米飯/ 米線/ 壽司

零食: 餅乾/ 蛋糕 à à 米餅/ 薯仔/ 杏仁

Sources: 

American Diabetes Association

U.S. Food and Drug Administration

秋風起，補濕時 (進攻篇)

皮膚補濕的秘訣是「勤力」和「主動」，你準備好嗎?

飲食保健方面

1. 幫助身體注滿脂肪酸(fatty acids)，脂肪酸可以潤滑和強化皮膚細胞薄膜。每星期進食3份豐富Omega-3魚 (如: 三文魚、沙甸魚、紅鱒魚)，或每天服1000mg EPA/DHA的營養補充品 (如: 魚油、亞麻籽油)。(*只適合十歲或以上)

2. 進食幫皮膚補充營養、增加光澤的食物，例如深綠色菜、瓜果、胡蘿蔔、杏仁、蛋，更重要是每天喝1.5-2公升清水(大約6-8杯)以維持身體水份平衡! (基本常識…但最多人忽略啊)

      3. 每天補充2000IU維他命D，有助組成filaggrin，科學家表示filaggrin是一種蛋白質，在皮膚的最外層形成一塊防護層幫皮膚鎖住水份。(*只適合十歲或以上)

護膚方面

使用保濕潤膚產品是必須的，每天至少兩次，尤其是洗澡後半乾濕時和起床後。至於選擇哪些保濕潤膚產品呢，可按你個人皮膚狀況而定，幫大家分析一下吧。

Level 1

乳液(Lotion): 水份較多、油份較少，質感清爽輕盈易於塗抹，滋潤皮膚而沒有黏膩的感覺，適合油性或混合性皮膚。不過，因較稀薄而容易被空氣抽乾或被衣服吸收，所以應頻密地補塗。

Level 2

軟膏/乳霜(Cream): 油分比乳液高，所以保濕鎖水效果更好，尤其適合乾性皮膚或患有濕疹人士使用。

Level 3

天然油﹕最快滲入皮膚，能夠吸收至肌膚深層，有軟化、修復皮膚的效用，擁有比乳霜更好的鎖水效果，特別適合乾燥到白色一塊塊、脫皮、痕癢、敏感、嚴重濕疹人士使用。若果感覺太黏稠，甚至長出痘痘，應轉用乳霜或乳液，以免阻塞毛孔。

(塗抹次序: 天然油à乳液/乳霜，適合乾性敏感皮膚)

(注意: BB油是礦物油，有機會致敏，不等同於天然油。最佳的天然油是有機的、純植物的。)

Level 4

凡士林(Vaseline)﹕ 與Ointment和Body Butter同屬油膏類，質地較黏稠，未必人人能接受，但滋潤效果最持久，通常塗於最外層，作皮膚的終極保護，適合皮膚非常乾燥或嚴重濕疹人士使用。

(塗抹次序: 天然油à乳液à乳霜à凡士林，這是最強的鎖水陣容)

另外，這些是我至愛又高效保濕的成份: 橄欖、燕麥、椰子、金盞花、蘆薈、玫瑰、維他命B5、維他命E。

攻守兼備，大獲全勝(水嫩肌膚)!

參考資料:

     “Worries Solved﹕Can a diet fix help revitalize dry skin.” First for Women, 19 Jan 2015. p102.

 “入秋肌膚痕癢對策.” Cosmopolitan, September 2011.

“秋冬乾燥甩皮周身痕.” Apple Daily, 19 November 2013.

輕鬆地擺脫腸胃困擾

腸胃問題，令人忐忑不安，有時十分尷尬，服用腸胃藥後或許得到短暫舒緩，卻不能治本。所以，我要分享一些自然療法，讓你輕鬆避開因腸胃問題帶來的尷尬和不適!

解決消化不良: 藥蜀葵茶(Marshmallow Tea)

藥蜀葵的根部有豐富的黏液，是甜甜的，19世紀時被法國廚師研發成棉花糖(不過由於成本太高，現今的棉花糖以明膠取代了)。藥蜀葵的黏液好處多多，可以舒緩發炎，例如胃潰瘍、喉嚨發炎、支氣管炎，亦可加快體內製造消化酶(酵素)，它是對付腸胃不適、消化不良的古老配方。夏威夷大學科學家表示品嚐一杯藥蜀葵茶(約300ml)可緩解消化不良，30分鐘內見效，如果每天喝3杯可預防腸胃問題復發。

平息胃氣: 糖薑

甜品、汽水、零食、朱古力、意粉……都是比較難消化的食物。當食物沒有被完全消化時，就會在腸道裡發酵，而發酵過程中細菌數量倍增，釋放大量氣體。如果胃氣是你的敵人，糖薑就是你的救星! 吃兩片糖薑可快速化解胃氣，因為糖薑(或薑蜜餞)含有很多薑辣素，可對抗腸胃炎、改善澱粉質的消化、刺激膽汁分泌(幫助分解刺激腸胃的脂肪)。

趕走肚脹: 1啖蘋果醋(Apple Cider Vinegar)

無論肚脹定肚腩，都會令形象扣分! UCLA科學家表示有一個方法可幫你24小時內縮減腰圍，只要餐前喝一杯混合蘋果醋(15ml)的水(250ml)! 蘋果醋蘊含蘋果酸(malic acid)和酒石酸(tartaric acid)，具有殺菌功效、能清洗消化道、幫助排除腸道內毒素、促進消化、去除油膩、化解胃氣。我們可稱呼蘋果醋為人體內的「防肥警察」，它可以減少脂肪形成，快速將脂肪經血液循環排出體外，又燃燒體內脂肪成所需要的能量。[提示: 高溫會破壞蘋果醋內有用成份，請勿加熱，可選未經高溫處理的(unpasteurized)，又或者蘋果醋丸劑。]

治療便秘: 每天漫步20分鐘

秋冬時分，身體容易乾燥缺水，至少4成女生與便秘搏鬥。西雅圖華盛頓大學科學家表示，有定期散步20分鐘的習慣，可改善便秘。因為運動增加荷爾蒙血清素形成，幫助調節腸胃功能，而且多做運動有助消化。有人散步後4小時見效，你都不仿一試啦!

止住肚瀉: 益生菌(Probiotic/Multi-Acidophillus)

肚瀉時補充大量益生菌能平衡腸道內菌群比例，快速排除壞菌，有效止瀉。建議服用多物種的益生菌丸劑，亦有人稱之為乳酸菌; 但不太建議從乳酪或酸奶中攝取，一來難以估計裡面真正的乳酸菌含量到底有多少，二來以免奶類食物引起腸胃敏感，而且一般乳酪上含很高的糖份會刺激腸臟不正常的蠕動，可能令肚瀉加劇! 其實，平時都可以服用益生菌，能改善消化能力，對腸胃問題如胃脹，胃氣等有幫助，亦可促進正常的腸臟蠕動，加速腸內的毒素、廢物及宿便排出體外，改善排便習慣。

預防嘔吐: 檸檬精油

有想吐的感覺? 可能由於轉天氣的關係，身體很努力地調節溫度所致。想瞬間消除噁心不舒服，可以深深吸6下檸檬精油。根據史丹佛大學研究學者表示，檸檬精油的芳香粒子可以鎮靜大腦的被過度刺激的神經，從而讓你的胃穩定，幫助消化。其他橘子類的精油，例如柑、橙、西柚、青檸都具同等作用，聞一聞好舒暢!

參考資料:

-“Soothe summer GI woes.”First for Women, 19 June 2015. p32-33.

-Krinsky, D. et al. (2003). Natural therapeutics pocket guide (2nd ed.). Hudson, Ohio: Lexi-Comp.

便秘令人變肥變醜 了解便秘十大成因

雖然便秘並不是一種病，只是身體發出的一種警號，但如果忽視這個警號，後果是可大可小啊——輕則導致大肚腩、後背痛、頭痛、容易累、無胃口、口臭、出痘痘粉刺、面色發黃、痔瘡，嚴重可能引發大腸癌或其他慢性疾病。精明的我們，必須先找出自身便秘的成因，及早改善便秘情況，方能杜絕便秘帶來的惡果。

為什麼會有便秘呢?  看看以下10大成因，你犯了多少個啦。

第一大: 不均衡的飲食習慣

最常見促成便秘的因素是我們的日常飲食，例如喝水不夠、纖維攝取量很少、三餐不定、消化不良、吃得太多或太少等。

第二大: 缺少運動或經常卧床

如果長期待在冷氣，又不定期做運動，身體變得虛冷會影響身體的新陳代謝和血液循環，而且沒有運動鍛煉會使腹肌衰弱無力，及腸壁平滑肌張力減低，最終令腸胃蠕動減弱。

第三大: 緊張繁忙

如果精神緊張、壓力愈大，肛門括約肌愈是無法放鬆，引致便秘。再者，熬夜或睡眠不足會引起內分泌紊亂，削減腸胃功能。

第四大: 抑壓便意

沒有養成固定的排便時間，加上趕時間、工作太忙碌、外面廁所太穢而忽略便意，糞便在大腸內停留愈久，其水分就會愈少，久而久之，造成直腸感覺較遲鈍。

第五大: 日常生活模式改變

生活突然變化，例如旅遊、住院、突發緊急事故等，令直腸敏感性下降，難以感受到便意，但只要回歸到原來的正常生活就不再有便秘的困擾。

第六大: 藥物引起

有些藥物會減慢腸道蠕動，例如強效止痛藥、傷風咳藥、利尿藥、減肥藥、抗胃酸藥、抗抑鬱藥、鎮靜劑、抗痙攣藥、抗組織胺、血壓藥等。如果長期依賴瀉藥，可能令結腸的自然收縮功能減弱或令腸道脫水，因而導致便秘。

第七大: 過量服用鐵質或鈣質補充劑

攝取過多鐵質，容易使體內水份減少，令糞便變硬而難以排出。過量補鈣也會引起便秘，當大量鈣質進入腸道後，遇上鹼性環境形成難以吸收的鈣鹽，抑制腸道蠕動。

第八大: 荷爾蒙產生變化

女性體內有黃體素荷爾蒙，它會降低大腸的運動能力，而黃體素在月經前、懷孕或更年期期間的分泌會較旺盛，因此有部分女性在這些時候容易便秘。補充一點，懷孕晚期也較易便秘，因為子宮的膨脹會壓迫大腸。

第九大: 部分疾病引致

便秘可因某些疾病，包括神經或肌肉系統的疾病(如中風、柏金遜症、多發性硬化症、脊髓或盤骨神經損傷)、新陳代謝及內分泌系統的疾病(如糖尿病和甲狀腺素過低)、精神壓力或其他心理病(如抑鬱症)、其他腸道的疾病(如激腸症、腸黏連、大腸憩室炎、腫瘤)或肛裂、痔瘡。

第十大: 年齡增長

年紀愈大，新陳代謝愈來愈差，腸胃功能也隨之減弱，加上運動量減少、牙齒退化、消化不佳等問題，促成便秘率增加，所以要適時運動和調整飲食內容。

參考:

Krinsky,D. et al. (2003). Naturaltherapeutics pocket guide (2nded.). Hudson, Ohio: Lexi-Comp. Torkos,S. (2008). Hepatitis (Viral). In TheCanadian Encyclopedia of Natural Medicine, p. 265-269. Ontario:John Wiley & Sons Canada. 李馥, 2014, 史上最有感的排便力. 台灣:和平國際. http://www.chp.gov.hk/files/pdf/ncd_watch_mar2014_chin.pdf http://www.webmd.com/digestive-disorders/digestive-diseases-constipation

你在煩惱著便秘麼

香港衛生署2014年調查顯示，香港7個成年人當中就有1個有便秘，這是十分普遍的都市問題。你知道嗎? 大便是反映健康狀況的一面鏡子，便秘並不是一種病，只是身體表達一個信號，通知你要注意身體的健康情況。

我們每天所吃的食物，經消化後的殘渣會在大腸形成糞便，然後被排出體外，無論是大人或小孩，正常排便是1-2天有一次或以上的; 但如果超過48小時仍未排出，這稱之為「便秘」。另一方面，排便不順暢、便便太乾太硬、便便量太少等等都只是不健康的排便狀況，如果排便的次數正常，這也不算是便秘呀!

這四個月，小種子一直在研習關於「便秘」的專題和個案分析，探討何謂便秘、便秘對身體的影響、便秘的成因、令便秘加劇的飲食、改善便秘的自然療法，從而幫助我的顧客、家人、朋友緩和便秘問題 (當然幫到自己啦~)。當然，小種子會繼續分享更多關於便秘的資訊給大家，請密切留意我的文章啦! 如果你有便秘的煩惱，不妨跟我談談，可留言或email。

參考資料:

香港衛生防護中心

Natural Therapeutics Pocket Guide

World Gastroenterology

Wedmed

防曬防老Favorites

小種子崇尚natural beauty，不常化妝，不常買衣服，只有一個心願 : 「保持童顏，不要衰老」。 上篇文章提到太陽光紫外線是「童顏」的天敵，所以在此分享多一些我的肌膚防曬防老秘訣 (見笑了~~)。

首先，媽媽從小教我外出要帶防UV的縮骨傘，當時還嫌麻煩，現在知道這一招非常重要! 還有，她在我初中時已買給我護膚品，所以有塗護膚品的皮膚膚質明顯比較幼嫩 (以前以為不用塗額頭，現在恨錯難返~)。當然，未必每個人在小時候已懂得保養，故現在開始注重也不太遲啊!!!

下圖中的東西就是我現在的「防曬防老Favorites」!

保健品 前排左一和左二是維他命C和L-Glutathione (還有葡萄籽精華，樽丟了所以沒拍照~)，都是強效抗氧化的保健品，能清除自由基，保護皮膚骨膠原和彈性蛋白，增強皮膚抵抗紫外線侵害的能力和減少發炎反應。美國紐約大學皮膚科專家表示經常服用高抗氧化食物的人患皮膚癌機會較低。(再者，L-Glutathione能活化肝臟，幫助肝臟的排毒工作，身體排清毒素繼而膚色不再暗沉，恢復明亮均匀。)

護膚品 前排左三是潤白美肌防曬乳液(很水感)，深層保濕和美白，有效防禦紫外線UVA及UVB(SPF24，PA+++)，之後趁面部仍有水份時立即塗前排左四的巴西莓活性防禦精華，這個不得了我很愛的，擁有超強抗氧化成份(巴西莓、橄欖角鯊稀、猴麵包籽油、維他命A、C、E…)，能鎖緊水份達到長效保濕，減低肌膚受紫外線、環境污染、化學品的侵害，亦幫助鎮靜及調節肌膚發紅及過敏。

防曬品  前排右一是外出遊玩時專用塗身體的防曬乳(SPF50，PA+++)，成份天然又真的能夠防曬傷曬黑。前排右二是外出遊玩時專用塗面部的防曬乳(SPF50，PA++++)，非常水潤保濕又有效。前排右三是上班懶打扮時專用塗面部的防曬乳(SPF35，PA++)，足夠保護肌膚又有保濕成份。前排右四是近期至我最愛的面部防曬乳(SPF50，PA++++)，既清爽滋潤又有化妝底霜效果，與朋友約會或要拍照的日子，一定會用這個!

補濕品  後排左一至三是曬後必用的面膜，可以為肌膚降溫，成份如蘆薈和苦瓜也幫助肌膚補濕和鎮靜，敷完面部之後用來敷手腳都可以。後排最右是超級易吸收的身體滋潤乳液，上次去韓國只有1℃，乾燥得要命，這個乳液救了我的腿!

最後，有一個最重要的防曬防老秘訣就是．多喝水．每天至少1.5公升，而曬後建議2公升，可以促進身體的新陳代謝，有助皮膚的復原。(注意:不包括汽水、咖啡、茶、湯，要絕對的清水)

如果你有肌膚防曬防老秘訣或favorites，你也不妨開心share一下吧!
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漢堡包陷阱

M記上星期推出10蚊兩個包…
我相信一定有人買4個漢堡包填飽肚子…此舉可幫荷包減減壓，但同時加一加血壓、增一增脂肪。千萬不要輕看一個漢堡包! 每一個漢堡包有熱量244kcal、總脂肪8.4g、鈉(鹽份)451mg。稍有鬆懈便容易超標，而長期超標導致超重肥胖或高血壓……所以，大家要留意留意! 節制節制!

P.S. [一個成年人每天攝取不應超過熱量2000kcal、總脂肪60g、鈉2000mg]

參考資料:
香港麥當勞部分食物之營養資料
香港食物安全中心全城減鹽減糖

素食米線

很多香港人喜歡吃米線，既美味又快捷，我也不例外。昨晚星期一吃"譚xx哥米線"，竟然有「素食米線」(不是每間分店都有，所以現在才發現~)，有很多素食選擇，包括鮮冬菇、豆卜、木耳、腐皮、竹笙等，重點是素湯底！

為了三個原因，我決定捧場「素食米線」，點了鮮冬菇豆卜十小辣，內附芽菜、韭菜及一小塊竹笙，素湯底清甜易入口 。(很滿意~)

原因一
每逢星期一及二，我的飲食會清淡些，皆因之前星期五、六、日有holiday mood，胃口增大了，食量也大了，所以這兩天讓腸胃輕鬆一下吧。

原因二
認同Green Monday的概念，每星期至少有一天是「低碳飲食」，既環保又健康，適逢昨晚是星期一，那麼心動不如行動!

原因三
推祟「多菜少肉」的均衡飲食原則，因為肉類含有頗高的動物脂肪及膽固醇，大量進食肉類（牛肉/羊肉/豬肉）會影響心血管健康及增加患癌風險，以及減慢消化功能，可能引致便秘。反之，蔬菜、大豆類、堅果類食物具有豐富的營養價值，而且高纖飲食促進腸道蠕動，幫助排毒修身。

雖然素食米線不是最健康天然之選，但總算在都市飲食中多一個較清減的選擇。題外話，手拍青瓜好吸引，有空閒一定要自製一客！（如果消化不良或腸胃不適人士，盡可能走辣，來一個素食清湯米線吧）＊本文章不是廣告或任何產品宣傳，純粹個人分享＊

參考資料:
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/family/greenmonday/34037
http://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/content.asp?content_id=493

糖衣陷阱多，令人變笨變呆

甜味，往往令人有幸福甜蜜的感覺，生活好像變得多姿多彩! 可惜…愈黎愈多研究証實，吃含糖食物是一個健康陷阱，常見是蛀牙、肥胖、敏感症、皮膚炎、尿道炎、心血管病、糖尿病等。除此之外，吃太多糖分原來會令人變笨、疲累、易生病，甚至上癮! 有調查發現，本港有超過六成人經常進食甜品或喝含糖飲品，是你嗎?

陷阱1﹕大腦記憶力減弱

研究顯示，兒童應該盡量多吃天然食物 (如魚類、深綠色蔬菜)，可幫助腦部發育及智力發展。相反地，如果每日吃零食(如蛋糕仔、朱古力)或喝含糖飲品(如可樂、檸檬茶)等，這些精製糖會降低他們的大腦記憶能力，而且學習力及專注力亦會比飲食有節制的小孩低2.8倍。因為攝取過多糖分，會使大腦的「海馬迴」區域發炎，這個區域負責調節學習與記憶，因而導致記憶力及智力下降，甚至與專注力不足過動症(ADHD)及阿茲海默症(Alzheimer’s)有關。

陷阱2﹕愈食愈累

喝一杯珍珠奶茶或吃一個芝士蛋糕之後，總會令你精神為之一振，但只能維持短時間，不消一小時就昏昏欲睡，甚至比之前更累。為什麼呢? 事實上，任何糖分(包括黑糖、楓糖、白糖、高果糖糖漿)都會消耗體內的維他命B群—保護神經、維持新陳代謝、令人專注、增加精神體力﹔當缺乏維他命B群，會使神經傳遞無法正常運作，因此容易有倦意。另一方面，攝取過多糖分會造成食物中攝取的鈣質被排出體外，導致鈣質不足或骨質疏鬆症，而礦物質流失會消耗體內的維他命C、E，是一個不可忽視的骨牌效應!

陷阱3﹕糖上癮

大腦對「糖」的的本能反應，投射出開心快樂的感覺。有一些關於糖對大腦影響的研究顯示，愈吃得多甜食就愈快樂﹔但如果有一天沒有沾到一點甜味就會全身不對勁、煩躁不安、想哭、憂鬱、沮喪﹔之後大腦對糖的刺激感應會降低，必須吃更多糖才可以有同等的興奮效果，這些反應與毒品上癮者類似，稱之為「糖上癮」。當你發現自己愈吃愈甜時，就是一個上癮的警號，提醒自己要節制和減糖啦!

參考資料﹕-《健康20》vol 36 , p.38-40    -《健康創繁榮》專題報告   -“世衞倡成人日減糖至6匙”, 蘋果日報, 7/3/2014  -美國南加州大學 -澳洲阿德萊德大學 -台灣糖尿病衛 -台灣營養基金會